الحقيقة الدولية - قررت الحكومة المصرية السماح باستئناف نشاط فروع سلاسل المنشآت الغذائية التي تم إغلاقها مؤقتًا، بما في ذلك سلسلة "بلبن" وفروعها التابعة مثل "كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة"، وذلك بعد التأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية اللازمة.

وأكدت وزارة الصحة المصرية، في بيان صدر عنها مساء السبت، أن هذا القرار يأتي في إطار توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق المصرية، وحماية صحة المواطنين من المخاطر المرتبطة بالأغذية غير المطابقة للمواصفات.

وكان وزير الصحة المصري خالد عبد الغفار قد عقد اجتماعًا مع رئيس هيئة سلامة الغذاء طارق الهوبي لمناقشة آليات الرقابة على المنتجات الغذائية والمنشآت التي تتداولها، مشددًا على أهمية تنفيذ توجيهات الرئيس بالتعامل الفوري مع أي قضايا تهم الرأي العام، واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة لضمان الصحة العامة.

وكشف المتحدث الرسمي باسم الوزارة، حسام عبد الغفار، أن الحملات الرقابية المكثفة التي نفذتها الوزارة بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء منذ بداية عام 2025 شملت المرور على أكثر من 63 ألف منشأة غذائية وسحب 23 ألف عينة غذائية لفحصها في المعامل المركزية. وأوضح أن هذه الحملات أسفرت عن إعدام 186 طنًا من الأغذية غير الصالحة و48 ألف لتر من العصائر والمشروبات المتغيرة الخواص، بالإضافة إلى ضبط 327 طنًا من الأغذية و102 ألف لتر من المشروبات للاشتباه في عدم صلاحيتها، وتحرير 47 ألف محضر جنحة صحية وإيقاف تشغيل 14 ألف منشأة غذائية لمخالفات تتعلق بالترخيص أو التلوث.

وفيما يتعلق بسلسلة محلات "بلبن" وفروعها، أوضحت الوزارة أن الفرق الرقابية نفذت 232 جولة تفتيشية على فروع ومصانع السلسلة بعد ورود شكاوى من المواطنين بشأن جودة منتجاتها. وقد أسفرت هذه الجولات عن رصد كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى وجود 122 منشأة غير مرخصة. وأظهر فحص 437 عينة أن نسبة منها غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية، مما أدى إلى إعدام 697 كيلوغرامًا من الأغذية و70 لترًا من المشروبات، وتحرير 387 محضرًا لمخالفات صحية وإدارية.

وأشارت الوزارة إلى أن رئيس هيئة سلامة الغذاء عقد اجتماعًا مع أحد مالكي سلسلة "بلبن" في 6 أبريل 2025 لمناقشة الإجراءات التصحيحية المطلوبة، إلا أن السلسلة لم تستجب لاستيفاء هذه الإجراءات بشكل كامل. وفي ضوء التوجيهات الرئاسية، تم التواصل مجددًا مع مالكي السلسلة لعقد اجتماع تنسيقي يهدف إلى توضيح الإجراءات اللازمة لتصحيح الأوضاع واستئناف النشاط في أقرب وقت ممكن، شريطة الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والمعايير القياسية.

وأكدت وزارة الصحة استمرار جهودها في رصد حالات التسمم الغذائي وتعزيز برامج الترصد الصحي، بالإضافة إلى جهود المعهد القومي للتغذية في تقييم نسب استهلاك السكريات ووضع إجراءات لتقليلها للوقاية من الأمراض المزمنة.

الحقيقة الدولية - وكالات